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近期，預制菜成為公眾討論的焦點。從餐飲連鎖到家庭餐桌，其便捷性與標準化優勢顯著，但圍繞風味還原、食品營養保留等的爭議也持續不斷。在標準化效率與傳統鍋氣看似矛盾的背后，科學分析與精準檢測也是破局的關鍵一環。海能技術提供從原料篩選、風味設計到加工制作、品質控制等流程的分析檢測儀器與解決方案，為預制菜的風味優化、品質合規與成分鑒定等提供堅實數據支撐。氣相離子遷移譜（GC-IMS）聯用儀食品風味分析不僅對保持和提升預制菜等食品品質至關重要，而且對滿足消費者的感官體驗和推動食品科學的發...

食用油檢測儀器廣泛應用于餐飲、食品加工與市場監管領域，可快速檢測食用油的極性組分（TPA）、酸價、過氧化值等關鍵劣變指標，判斷油品是否過度加熱或重復使用。然而，在高溫、油煙復雜的環境中，常因探頭污染、校準失準或操作不當導致讀數異常、誤報警或設備損壞。掌握食用油檢測儀器常見問題的診斷與解決方法，是確保其結果可信的關鍵。1、測量數值漂移或重復性差排查探頭是否污染。長期使用后，油污、碳化物附著在傳感器表面，影響熱傳導與電化學響應。應立即停機，用專用清潔布蘸取無水乙醇反復擦拭探頭，直...

全自動電位滴定儀通過電極實時監測溶液電位變化，自動識別滴定終點，精準計算待測成分含量，廣泛應用于化工、制藥、食品、環境、能源等多個領域，真正實現“滴”定萬象，數據精準。一、制藥行業在藥品研發與生產中，全自動電位滴定儀用于原料藥與制劑的含量測定、酸堿度（pH）控制及水分分析（卡爾·費休法）。例如，測定阿司匹林的酸值、抗生素的等電點或注射液中的游離酸/堿，確保產品符合藥典標準（如USP、EP），保障用藥安全。二、食品飲料用于測定食品中的酸度（如檸檬酸、乳酸）、過氧化值、皂化值、碘...

近紅外谷物分析儀作為現代農業與糧食加工領域的重要工具，憑借其快速、無損、多成分同步檢測的優勢，廣泛應用于小麥、玉米、大豆等谷物的品質檢測。為確保其長期保持高精度和穩定性，定期的維護保養至關重要。科學的維護不僅能延長近紅外谷物分析儀壽命，更能保障每一次檢測結果的可靠性。一、光學系統的清潔與檢查1、樣品倉與透射/反射窗口清潔頻率：每次使用后或每日一次。方法：使用專用的鏡頭紙或無塵棉簽蘸取少量無水乙醇，輕輕擦拭樣品倉內的透射窗或反射探頭表面，去除谷物粉塵、油脂或殘留物。注意：避免使...

前言/為進一步加強重金屬污染防治，有效防控重金屬環境風險，近日，經國務院同意，生態環境部、國家發展改革委、科技部等九部門聯合印發《重金屬環境安全隱患排查整治行動方案（2025—2030年）》（以下簡稱《方案》）。這是繼國務院批復實施《重金屬污染綜合防治“十二五”規劃》之后，重金屬污染防治領域的又一個重要文件。《方案》共六個部分、17項措施，排查整治的重金屬污染物聚焦鉛、汞、鎘、鉻、砷、鉈、銻，兼顧錳、鋅、銅等其他重金屬污染物。精準、高效的實驗室檢測是落實《方案》要求、評估環境...