D200杜馬斯定氮儀，分析天平等。

氧氣：純度 > 99.999 %，二氧化碳氣：純度 > 99.999 %，L-天冬氨酸標準品：純度 > 99 %

樣品：復方阿膠漿樣品

稱取混合均勻的200-300 mg（精確至0.01 mg）樣品，放入等量的硅藻土作為吸水物同樣品一起包裹在錫箔紙中，放入樣品盒備用。

依次點擊設置-設定-系統參數-溫度/載氣流量設置。

表1 溫度/載氣流量設置

依次點擊設置-設定-實驗方法-新建方法。

表2 實驗方法設置

表3 蛋白質含量測試結果

通過實驗結果可以看到，使用D200杜馬斯定氮儀測試復方阿膠漿中的蛋白質含量測試快速，結果準確，重復性符合標準。并且操作簡單便捷，可以作為常規測試方法。

參考文獻  

[1] GB 5009.5 食品安全國家標準 食品中蛋白質的測定[S].