違規添加致血鉛異常！精準消解應對重金屬污染

甘肅天水幼兒園發生部分幼兒血鉛異常事件近日引發社會高度關注。當地培心幼兒園因違規添加含鉛彩繪顏料（包裝明確標注不可食用）制作食品，導致200余位幼兒血鉛異常。

經檢驗，涉事“三色紅棗發糕"與“玉米卷腸包"的鉛含量分別高達1052 mg/kg與1340 mg/kg，均超出食品安全國家標準中食品污染物限量0.5 mg/kg的標準。

鉛是一種具有毒性的重金屬元素。兒童鉛中毒可影響大腦發育、導致認知和行為問題、降低學習能力、影響生長發育等，嚴重威脅兒童健康。

此次事件凸顯食品安全的重要性及快速精準檢測有毒物質、建立全流程防污染體系的緊迫性。海能聚焦食品安全檢測關鍵環節，旗下新儀TANK 微波消解儀為重金屬檢測提供前處理解決方案，具體實驗方案如下——

新儀TANK 微波消解儀，配套微量消解組件，ICP-OES（電感耦合等離子體發射光譜儀），分析天平(十萬分之一)，硝酸(GR，68%) 等。 

1、米粉樣品消解過程

稱取米粉標樣0.5 g（精確值0.1 mg）左右，加入到消解罐內。往消解罐中加入8 mL硝酸，待全部加完后緩慢搖晃消解罐，保證樣品都浸沒在酸液里。靜置15 min后蓋上內塞，組裝消解罐。

按以下設定升溫程序消解樣品：

消解完成后，待樣品冷卻至60℃，取出消解罐。放置到趕酸器上160℃趕酸。趕酸至1 mL以下，取下消解罐，冷卻后定容至10 mL，待上機測試。

2、血液樣品消解過程

吸取0.1 mL血液樣品，加入新儀TANK 微波消解儀配套微量消解管中。往裝有樣品的消解管中各加0.4 mL硝酸，蓋上管塞。消解罐內加入20 mL純水，將微量消解管放入消解罐內組裝好。

按以下設定升溫程序消解樣品：

消解完成后，待樣品冷卻至60℃，取出消解罐。取出微量消解管，逐個加入4.5 mL2%硝酸溶液，在渦旋儀上混勻，待上機測試。

1、米粉樣品檢測結果

實驗選取的米粉標樣，鉛含量檢測結果為0.11 mg/kg，重復性良好，并且滿足標樣質控要求。

2、血液樣品檢測結果

實驗選取的血液樣品1，銅含量為11.364 μg/kg、鋅含量為20.980 μg/kg；血液樣品2，銅含量為77.685 μg/kg、鋅含量為93.536 μg/kg，重復性良好。